Velkommen

charlotteMit navn er Charlotte Petersen og i januar 2014 tiltrådtejeg jobbet som daglig leder for Kulturhuset Leopold ”den tidligere Karise Højskole.”

Jeg er uddannet køkkenleder og har 30 års erhvervserfaring fra diverse køkkener. Jeg har bland andet arbejdet i Grønland og har været selvstændig i 9 år med Årstidens køkken. Jeg har arbejdet i køkkenet på 2 forskellige efterskoler. De sidste 4 år på Karise efterskole.

Jeg er vild med at lave mad og følger ivrigt med i, hvad der er oppe i tiden. Derudover afholder jeg kurser sammen med ”Buffet køkkenet” i Bonderup, med forskellige temaer lige fra Ny nordisk mad til Tapas.

Da det kom Karise efterskole for øre at den nuværende forpagter på Karise Højskole ville på efterløn, måtte jeg erkende, at jeg kunne lugte savsmuldet igen. Lysten til at få lov til at holde nogle dejlige fester med skøn mad for jer i Karise og omegn, gjorde det ikke svært at give afkald på lange ferier og fri i weekenden.

Jeg glæder mig og vil gøre mit bedste for, at I får nogle fantastiske fester i Kulturhuset Leopold.